每天说一个《西点小知识》马卡龙
〖One〗 、马卡龙的起源可追溯至意大利修道院 ，并非法国所创。在法国大革命期间 ，一位名叫Carmelie的修女创造了这款甜点，作为素食替代品 。后来 ，这种小圆饼传入法国 ，成为上流社会的宠儿 。17世纪，糕点大师Adam将其作为法国国王路易〖Fourteen〗 、与西班牙公主婚礼的甜点 ，为其高贵形象奠定基础 ，被誉为“甜点中的贵族 ”。
〖Two〗、马卡龙的起源：其实马卡龙起源于意大利的修道院，并不像大家认识中的那样起源于法国 。在法国大革命期间，一名叫做Carmelie的修女 ，为了替代荤食而做出的秘密食谱 。之后这种小圆饼辗转到法国 ，大放异彩。17世纪著名的糕点师傅Adam专门献给法国路易〖Fourteen〗 、国王迎娶西班牙公主的婚礼甜点 。
〖Three〗 、当烤焙食品上色后，在表面盖一张锡纸 ，或在上方再放入一个空烤盘 ，都可以起到防止食品表面上色过深的作用 。 烘焙基础知识 一般淘宝上的东西比较全~有的有实体店，你可以直接去店里买~不知道你是哪的。
〖Four〗、西点专业主要学：面包（吐司面包 、欧式杂粮面包 、丹麦/法式面包等）；点心（中式：芝麻饼、瓜子酥；西式：曲奇饼、泡芙等）；蛋糕（奶油蛋糕 、巧克力蛋糕等）等三大类。由于社会需求量大 ，而专业的西点烘焙师又供不应求 ，所以西点专业就业前景十分乐观，完全不用担心找不到好工作 。
〖Five〗 、烘焙西点类：塔、派类学习制作（葡式蛋挞 、布丁蛋挞 、派类等）；慕斯、巧克力课程学习与制作：杯状慕斯制作 、精致小西点 、提拉米苏等；西式流行点心制作；面包类制作（甜面包、丹麦面包 、法式面包 、吐司面包、欧式杂粮面包 、花式面包 、披萨等）；大型造型蛋糕设计与制作 。
马卡龙这个甜品背后有什么故事?
〖One〗、马卡龙这个甜品背后并没有确切的浪漫故事马卡龙的隐藏含义是什么 ，这一说法更多源自误解与诗意联想。以下是关于马卡龙与“少女的酥胸 ”之间关系的详细说明：真正的起源：马卡龙的真正起源可以追溯到意大利语maccherone ，意为精致的面团 。这是其作为烘焙甜点的最初和纯粹的命名，与“少女的酥胸”并无直接关联 。
〖Two〗、马卡龙 ，这个深受世界各地甜品爱好者喜爱的美味 ，背后究竟有何故事呢？在中文网络上，常有流传“少女的酥胸 ”是马卡龙的别称的说法。然而，这个说法的来源及真实性值得我们深入探讨 。实际上 ，马卡龙的名称“macaron ”源自意大利语“maccherone” ，意为精致的面团，与少女酥胸并无直接关联 。
〖Three〗 、第二种 ，关于马卡龙背后的故事就是：“少女的酥胸 ”。这个是有一个历史记载的 ，据说是在16世纪中叶，法国国王亨利二世的夫人凯萨琳梅迪奇 ，在嫁给马卡龙的隐藏含义是什么他之后 ，一直怀念着自己的家乡佛罗伦斯 。于是呢，他的糕点师傅就给他做出马卡龙来博取她的欢心 。
〖Four〗 、马卡龙 ，这款轻盈优雅的甜点 ，常被誉为“少女的酥胸 ”。 这种美誉，或许源自东方的误解和富有诗意的联想 。 尽管有人试图在中文资料中探寻马卡龙名字背后的意义 ，但往往忽略了严谨的考证 。 Macaron的真正起源 ，是意大利语maccherone，意为精致的面团，这便是其最初纯粹的烘焙词汇。
马卡龙的隐藏含义
〖One〗、浪漫与甜蜜：马卡龙小巧精致 、色彩缤纷 ，常被视为浪漫和甜蜜的象征。精致生活态度：品尝马卡龙不仅是对味蕾的享受 ，更是一种精致生活态度的体现 。综上所述，马卡龙之所以贵 ，是由于其制作工艺复杂 、原材料成本较高以及承载的文化价值和精致生活的象征 。同时 ，马卡龙也蕴含着浪漫与甜蜜以及精致生活态度的隐藏含义。
〖Two〗、马卡龙除了其美丽的外表和丰富的口味选取外，还蕴含着以下一些隐藏的含义：异国情调和精致生活的代表：法国文化的象征：马卡龙起源于法国 ，代表着异国情调和精致的生活方式 。优雅与多样化的体验：其优雅的外观和多样化的口味选取 ，让人们将其与法国文化紧密联系在一起，吃马卡龙成为了一种独特的体验 。
〖Three〗 、马卡龙寓意尊贵 、奢华以及爱情 ，马卡龙在市场深受大家的喜爱 ，有甜品之王的称号。解析：马卡龙相传是意大利国家小吃，以为你心爱的公主的嫁到法国是 ，王子就命令人学艺制作马卡龙给公主食用 ，因此也成为了当时宫廷中比较受欢迎的食物 。而且马卡龙甜蜜、优雅，是有节制的甜食 。
〖Four〗 、最后一个隐藏的含义是关于自我抚慰的方式和真实情感的显露。吃美食是一种自我抚慰的方式，对于某些人来说 ，马卡龙可能是他们抚慰内心的方式之一 。此外 ，这种美食也可以通过其口味和颜色表达情感 。例如，柔和的颜色和口味可以让人感到温馨和平静 ，而鲜艳的颜色和口味可以让人感到兴奋和愉悦。
〖Five〗 、马卡龙名称的由来有几种说法：“淑女的吻”和“少女的酥胸”？马卡龙在法国被称作“少女的酥胸 ” ，而在意大利则被称为“淑女的吻 ” 。据说，16至17世纪时 ，玛丽王后从意大利引入法国 ，并以其名字命名，形容其外观精致 ，口感丰富 。
还没有评论，来说两句吧...